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免打发,超可爱的巧克力布丁饼干|图片教程自制模具哦

2023-05-18 05:35:27 1572

摘要:-巧克力布丁饼干-这个巧克力布丁饼干,看上去就已经很好吃了。手工饼干,它的黄油含量在一般的饼干里来说算低的了,制作过程不用刻意去打发黄油,一把手动打蛋器就搞定。不想大费周章做烘焙的时候,做这么一款巧克力布丁饼干,再好不过了~巧克力布丁饼干对...

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这个巧克力布丁饼干,看上去就已经很好吃了。手工饼干,它的黄油含量在一般的饼干里来说算低的了,制作过程不用刻意去打发黄油,一把手动打蛋器就搞定。不想大费周章做烘焙的时候,做这么一款巧克力布丁饼干,再好不过了~

巧克力布丁饼干

对于宝妈来说

外面买的总是会担心添加剂防腐剂等

而今天分享的这款饼干超简单

和孩子一起做

还能培养动手能力

奶香酥脆,一口一个

满满的可可香和杏仁香

太爱了

免打发

也不需要买模具哦

……

步骤:食材部分

·⭐️食材:

黄油50克|糖粉30克|蛋黄液8克

香草精3-4滴|杏仁粉20克|低粉80克

黄油25克|糖粉12克|蛋黄液6克

可可粉7克|低粉35克

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步骤:制作步骤

① 先来做原色面团:黄油50克室温软化,加入糖粉30克,搅拌均匀。

② 加入蛋黄液8克,香草精3/4滴,搅拌均匀。

③ 筛入杏仁粉20克,低粉80克,翻拌成光滑的面团,分成两份,包上保鲜膜冷藏半小时。

④ 再来做可可面团:黄油25克室温软化,加入糖粉12克,搅拌均匀。

⑤ 加入蛋黄液6克,搅拌均匀,筛入可可粉7克,低粉35克,翻拌成光滑的面团,分成两份,包上保鲜膜冷藏半小时。

⑥ 原色面团按照模具的长度(如图)压成长条,用筷子压出两道痕,取少量可可面团把压痕填满,剩余可可面团压成长条,放在顶部,整理一下,包上保鲜膜放在模具中,用橡皮筋固定两端,冰箱冷冻20分钟。

✔️取出面团裹上一圈白糖,切成1cm厚度,烤箱160度烤20分钟。

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